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お菓子

チーズケーキ生クリームなしどうなる?生クリーム入れ忘れた時に代わりにヨーグルトは使える?薄力粉なし牛乳なしレシピも!

チーズケーキ生クリームなしはどうなる?ですが

生クリームなしでもさっぱりとしたチーズケーキ仕上がります。

 

こちらの記事では…

チーズケーキ生クリームなしはどうなる?について詳しく解説しており

チーズケーキ生クリーム入れ忘れた!焼いてそのまま食べれる?

生クリームなし殿堂レシピ

生クリームなしヨーグルトを使ったレシピについてや

生クリームなし薄力粉なしのレシピ

生クリームや牛乳なしのレシピもご紹介しています。

 

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チーズケーキ生クリームなしはどうなる?

生クリームを入れ忘れてしまった!そんな時は、そのまま焼くとさっぱりチーズケーキになるのでおすすめですよ。

チーズケーキ作りには通常、クリームチーズと生クリームが欠かせませんが、

これらの材料はそれぞれお値段もそこそこするため、手軽に作るのが難しいと感じますよね。

 

チーズケーキ作りの中で、生クリームを使うのが一般的ですが、実はその代わりとなる食材も存在します。

生クリームを使うと確かに濃厚な味わいになるものの、脂質やカロリーも気になる部分です。

そこで、生クリームを使わない方法について考えてみました。

 

まず、生クリームなしでのチーズケーキは、さっぱりとした味わいになる一方で、チーズの香りがより際立つ特徴があります。

では、具体的に生クリームの代わりにはどんな代用食材が良いか解説していきます。

 

  • 牛乳:生クリームの元となる飲み物で、似たような味わいを出せます。ただし、よりさっぱりとしたチーズケーキになります。

  • 豆乳:健康面でのメリットがあり、大豆イソフラボンや植物性たんぱく質が豊富。チーズと合わせることで、えぐみも気になりません。

  • ヨーグルト:酸味が特徴で、水分を切ると生クリームに近い見た目に。チーズとの相性も良いです。

そして、生クリームを使わないチーズケーキとしては…

「スフレチーズケーキ」

「豆乳レアチーズケーキ」

「ヨーグルトチーズケーキ」

などが考えられます。それぞれ、代用した食材の特長を活かした美味しいチーズケーキを楽しむことができます。

ですが、少ない材料費で美味しいケーキを目指して試行錯誤した結果

生クリームを使わずに美味しいベイクドチーズケーキを作ることも可能です。

 

チーズケーキの型があると便利です。

綺麗に焼けたらお友達などにプレゼントで渡しても良いですね。

使いやすいと評判なのでチェックして見てくださいね▼

 

チーズケーキ生クリーム入れ忘れた!食べれる?

先日、息子と特別な時間を過ごし、二人でチーズケーキを作りました。

でも、大事な生クリームを入れ忘れてしまったんです!

焼き上がってみると「生クリームなしでもカロリーが低く、美味しくてさっぱりしてるかも?」と気づきました。

食べてみると、確かにさっぱりとしていて、美味しかったです。

最近、少し体重が増えてきた私には、罪悪感なくお菓子が楽しめるこの方法、良いかもしれません。

もし、皆さんもカロリーを気にされているなら、生クリームを省いたシンプルなベイクドチーズケーキを試してみてくださいね。

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チーズケーキ生クリームなし殿堂レシピとは?

子どもでも安心して食べられるように、甘さを少なめに調整してた生クリームを使わないレシピもご紹介します。

こちらのレシピを試して、手軽に美味しいチーズケーキを楽しんでくださいね。

 

このレシピは、クリームチーズと牛乳をメインに、簡単な材料で作れるのが特徴です。

土台のビスケットも不要なので、手軽に楽しめます。

特に、お子様と一緒に作るのにおすすめです。砂糖の量も控えめにしているので、少しヘルシーに仕上がります。

材料

(15cm丸型)

  • クリームチーズ:200g
  • 砂糖:50g(元のレシピでは80g使用していましたが、少し控えめにしています)
  • 卵:2個
  • 牛乳:100㏄
  • 小麦粉:30g
  • レモン汁:大さじ2

作り方

  1. クリームチーズと卵を室温に戻し、オーブンは170度に予熱します。型にクッキングシートを敷きます。
  2. クリームチーズと砂糖をよく混ぜて滑らかにします。
  3. 卵を3回に分けて加え、それぞれよく混ぜます。
  4. 牛乳を加えて混ぜ、その後、小麦粉を振るい入れてさらに混ぜます。
  5. レモン汁を入れて全体を混ぜます。
  6. 生地を型に入れ、170度のオーブンで45分焼きます。
  7. 焼けたケーキが冷めたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

小さい子供とも一緒に楽しく作れるので、家族の楽しい時間を作るのにぴったりです。

そして、焼き上がりもきっと満足いただけると思います。

 

 

チーズケーキ生クリームなしヨーグルトを使ったレシピとは?

スティックチーズケーキのシンプルで美味しいレシピを紹介します!

生クリームは使わず、代わりにたっぷりの水切りヨーグルトを使用しています。

ベイクドチーズケーキみたいで美味しいんですよ。

ボトムもなしで、混ぜて焼くだけの簡単な作り方です。アレンジも自由なので、お好みで工夫してみてくださいね♪

【スティックチーズケーキ】

材料

(19cmスクエア型分)

  • プレーンヨーグルト: 400g(水切り後約200g)
  • クリームチーズ: 200g
  • 砂糖: 90g
  • 卵: 2個
  • レモン汁: 大さじ1
  • 粉チーズ: 大さじ2
  • 薄力粉: 大さじ2

作り方

  1. ヨーグルトをクッキングペーパーで水切りして200gになるまで15分ほど待ちます。
  2. クリームチーズを柔らかくし、砂糖を混ぜます。
  3. 卵を1個ずつ加え、混ぜます。
  4. レモン汁と水切りヨーグルトを混ぜます。
  5. 粉チーズと薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
  6. 180度に余熱したオーブンで45分焼きます。
  7. 完全に冷ましてから、好みの大きさにカットします。今回は7つのスティックにしました。

翌日の方が味が馴染んでおいしいです。プレゼントにも最適です!ぜひ一度、お試し下さい♪

 

チーズケーキの生クリームなし薄力粉なしのレシピとは?

小麦粉や生クリーム不使用で、シンプルなバスクチーズケーキのレシピをご紹介します。

準備する材料はわずか4つ。

混ぜるだけで簡単に作れますので、お気軽にお試し下さい。

こちらのレシピは、12cm型用となります。

材料

  • クリームチーズ: 200g
  • 砂糖: 50g
  • 卵: 2個
  • ヨーグルト: 100g

作り方

  1. クリームチーズを滑らかになるまでよく混ぜます。
  2. 砂糖を加え、混ぜます。
  3. 卵を1個ずつ追加し、しっかりと混ぜます。
  4. ヨーグルトを加えてさらに混ぜます。
  5. 型に流し入れます。
  6. 220℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

焼き終わったら粗熱を取り、冷蔵庫で一晩しっかりと冷やします。

【作成のポイント】

  • クリームチーズは室温に戻して使用します。
  • 材料をしっかりと混ぜます。
  • ケーキはぷるぷるの食感で焼き上げます。
  • カットする際には、温かいナイフを使用します。

美味しいバスクチーズケーキをお楽しみください!

チーズケーキ生クリームや牛乳なしのレシピは?

バスク風のチーズケーキを生クリームや牛乳なしで作るレシピをご紹介します。

焼き加減により、このチーズケーキはしっとりと濃厚な味わいが楽しめます。冷蔵保存もできますが、常温でも美味しくいただけます。

材料

(6-8人分)

  • クリームチーズ:400g
  • 砂糖:100g
  • 卵:3個
  • コーンスターチ:大さじ1
  • バニラエッセンス:5滴
  • 粉糖(オプション):大さじ2程度

作り方

  1. オーブンを210℃に予熱します。
  2. クリームチーズを30秒レンジで温め、滑らかに練ります。砂糖も加えてさらに混ぜます。
  3. 卵を1つずつ加え、泡立て器でダマにならないように混ぜます。
  4. コーンスターチとバニラエッセンスを加えて、生地を完成させます。
  5. 型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。
  6. 空気を抜くために型を軽く何度かたたきます。
  7. 210℃で15分焼き、焦げ目を確認後、170-180℃に温度を下げて12-15分焼きます。
  8. 焼き上がったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
  9. 一晩冷やして半分くらいの高さになったら完成です。
  10. 仕上げに粉糖を振りかけると、より美味しさが引き立ちます。

【ポイント】

  • このレシピの始まりは、生クリームを入れ忘れてしまったことからですが、それを活かして新たなレシピが生まれました。
  • 卵は2つまで混ぜた後、最後の1つを加えると、ダマになりにくいです。
  • 焼き時間は約30分を目安にしましょう。
  • コーンスターチの代わりに小麦粉を小さじ2使用することもできます。

皆さんも是非、この濃厚で簡単なチーズケーキをお試し下さい。

 

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